1、没有做不好的菜，只有没有做好的菜。
2、不积小流无以成江海，不积跬步无以至千里。
3、每天告诉自己一次，我真的很不错。
4、没有天生的信心，只有不断培养的信心。
5、堂堂正正做人，认认真真做事。
6、我为厨生，一日为厨，一生为厨，终身学技。
7、多做一点点，细心一点点，努力一点点，事业成功新起点。
8、没有糟糕的菜，只有糟糕的厨师。
9、行动是治愈恐惧的良药，而犹豫、拖延将不断滋养恐惧。
10、抱最大的希望，为最大的努力，做最坏的打算。
11、世上除了生死，都是小事。从今天开始，每天微笑吧。
12、烹饪一百满意一百，一百减一不等于九十九！
13、发光并非太阳的专利，你也可以发光。
14、厨师的手艺不全是厨房里学成的。
15、生命太过短暂，今天放弃了明天不一定能得到。
16、因为当真，所以优秀，没有最好，只做更好！
17、莫找借口失败，只找理由成功。
18、办法总比困难多。
19、不以善小而不为，不以恶小而为知，技不精可教也，人不为不可教也！
20、采人之长，补己之短，学无止境，永不停步。
21、只要有信心，就能在信念中行走。
22、不要等待机会，而要创造机会。
23、生活，就像一盘菜，作为厨师，只有被品尝的份，没有挑剔的份。
24、颜色不正不出，味道不佳不出，数量不足不出，形状不美不出，温度不够不出。
25、活到老，学到老，爱拼才会赢。
26、宁可一招精，不可万招会。脚踏实地、坚持不懈的追求细节的完美。
27、人无我有，人有我优，人优我特；人特我转。
28、任何的限制，都是从自己的内心开始的。
29、钻研理论，勤于实践，谦虚谨慎，精益求精。
30、学厨先学德，德有多高，艺有多深。
31、提升人品，检讨再检讨。
32、拿手术刀讲究精细，而拿菜刀则需要创意！
33、厨师最重要的素质就是准时，这同样也是对客人的要求。
34、以厨艺赢人，以厨德服人。
35、原料变质不出，着火烟熏不出，异物杂物不出，标签不贴不出，菜夹不夹不出！